اَنگُم یا رزین (به انگلیسی: Resin) شیره درختان است که اغلب در فَصل بهار از شاخهها و تنه درختان خارج میشود.در زبان های محلی در نقاط مختلف ایران این نوع صمغ با اصطلاحات مختلفی بیان می شود. مثلاً در زبان محلی منطقه جیرنده(گیلان) به این نوع صمغ هنگف (Hongof) و در زبان ترکی ” جیه ” گفته می شود.در قدیم از […]